料理中に…

卵を割ったら血がついていた…。
何なんだ？
小学校時代に先生が血のついている卵は有精卵とか聞いたことがありますが、本当なのか？
いずれにしろ、さすがに気味(黄身？)が悪くて捨てましたが…。